मेथियोनीन के शाकाहारी स्रोत

मेथियोनीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका मतलब है कि यह पोषक तत्व है जिसे आपको खाना स्रोतों से प्राप्त करना होगा। यहां तक ​​कि अगर आप शाकाहारी हैं, तो शायद आप इसके बारे में ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वर्तमान सबूत बताते हैं कि जब तक आप हर रोज़ विभिन्न प्रकार के पौधों के साथ आपकी ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करते हैं, तब तक आप अपने शरीर को आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान कर सकते हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, वयस्कों को प्रति दिन लगभग 13 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर का वजन प्रति दिन मेथियोनीन और सिस्टिन संयुक्त होता है। हालिया शोध से संकेत मिलता है कि मेथियोनीन का उच्च सेवन नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों जैसे हृदयवादिता संबंधी बीमारी के बढ़ते खतरे से जुड़ा हो सकता है। Vegans एक फायदा हो सकता है क्योंकि बीज, नट, और अनाज के रूप में खाद्य पशु खाद्य पदार्थों की तुलना में methionine की कम मात्रा में होते हैं

सूरजमुखी के बीज का मक्खन इन दिनों अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है क्योंकि कई लोग खुद को मूंगफली के लिए एलर्जी खोज रहे हैं। अन्य बीज की तरह, सूरजमुखी के बीज में मेथियोनीन होता है सूरजमुखी के बीज के मक्खन का एक बड़ा चमचा इसमें लगभग 70 मिलीग्राम का होता है। सूरजमुखी के बीज का मक्खन एक हल्का स्वाद है और सिर्फ मूंगफली के मक्खन की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। आप इसे सैंडविच बनाने के लिए जेली या जाम के साथ जोड़ सकते हैं, या आप इसे अपने पसंदीदा चिकन में जोड़ सकते हैं।

बस बीज की तरह, पागल भी मेथियोनीन का एक अच्छा स्रोत है ब्राजील पागल इसमें विशेष रूप से उच्च रहे हैं एक औंस, या लगभग छह ब्राजील पागल, लगभग 286 मिलीग्राम मेथियोनीन होते हैं ब्राजील पागल अक्सर कच्चे और खोल से बाहर का सेवन किया जाता है इन बड़े नटों को भी कटा कर किया जा सकता है और कुकीज़ और केक में जोड़ा जाता है, या मसालों के साथ मिश्रित भी किया जाता है और पटाखे और टोस्ट के लिए एक फैल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है

ओट फाइबर और प्रोटीन से भरे हुए हैं, लेकिन ये भी अच्छी मात्रा में मेथियोनीन प्रदान करते हैं एक कप पका हुआ जई में लगभग 108 मिलीग्राम मिथेनीन होता है। आप नाश्ते के लिए गर्म अनाज के रूप में ओट को लेकर परिचित हैं, लेकिन उन्हें ग्रेनोला में बनाया जा सकता है या मफिन में जोड़ा जा सकता है। एक मेथीयोनीन युक्त भोजन के लिए अपने दलिया में बीज और पागल जोड़ने पर विचार करें।

आवश्यकताएँ

सूरजमुखी बीज की मक्खन

ब्राजील नट्स

जई