तोरी का पोषण मूल्य

अन्य ग्रीष्मकालीन स्क्वाश की तरह, तोरी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है जिसे आप विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। इसे एक पास्ता सॉस में उपयोग करें, इसे हलचल-तलना में जोड़ें या इसे जल्दी रोटी की मिठाई रोटियां में सेंकना। जब भी संभव हो तो आपको जुड़ाव के साथ राइंडिन खाना चाहिए, चूंकि छिलके में पोषण का अधिक महत्व होता है।

कैलोरी, फैट और कोलेस्ट्रॉल

चूंकि उस्क्रीन की इतनी ऊंची पानी की सामग्री होती है, इसलिए कैलोरी में यह बहुत कम है। एक मध्यम कच्ची नारियल पर अपनी त्वचा के साथ सिर्फ 31 कैलोरी होते हैं। वही लहसुन में वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है यदि आप कैलोरी, वसा या कोलेस्ट्रॉल पर काटने की कोशिश कर रहे हैं, तोरी एक उत्कृष्ट पसंद है।

कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन

एक मध्यम कच्ची नारकोनी अपनी त्वचा के साथ सिर्फ 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट बचाता है। इन कार्बोहाइड्रेट्स में, 2 ग्राम आहार फाइबर से हैं, फाइबर के आपके अनुशंसित दैनिक मूल्य के 9 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार है। एक और 3 ग्राम शर्करा से होते हैं। नारियल में 2 ग्राम प्रोटीन होते हैं जब आप ज़िचिनी खाती हैं, इसलिए, आप अपने फाइबर और इसके प्रोटीन दोनों से फायदा उठाते हैं

विटामिन

अपनी त्वचा सहित एक कच्ची मध्यम खीरी, आपके दैनिक विटामिन सी के दैनिक अनुशंसित मूल्य का 56 प्रतिशत का दावा करती है। यह आपके विटामिन के दैनिक मूल्य का 11 प्रतिशत, रिबोफ़्लिविन का 16 प्रतिशत, विटामिन बी -6 का 21 प्रतिशत और 14 प्रतिशत का उद्धार करता है। फोलेट। कम मात्रा में मौजूद अन्य विटामिन में विटामिन ए, विटामिन ई, थियामिन, नियासिन और पैंटोफेनीक एसिड शामिल हैं।

खनिज पदार्थ

यह ग्रीन ग्रीष्म स्क्वैश खनिज पोटेशियम और मैंगनीज में विशेष रूप से समृद्ध है। त्वचा सहित एक मध्यम कच्ची लहसुन, पोटेशियम की आपकी सिफारिश की दैनिक मूल्य का 15 प्रतिशत और मैंगनीज का 17 प्रतिशत बचाता है। इसमें मैग्नीशियम का 7 प्रतिशत, फास्फोरस का 7 प्रतिशत, तांबे का 5 प्रतिशत और कैल्शियम, लोहा, सोडियम, जस्ता और सेलेनियम की छोटी मात्रा का 8 प्रतिशत है।

चयन और भंडारण

संयुक्त राज्य में ज़िचिनी वर्षभर उपलब्ध हैं, लेकिन विशेष रूप से गर्मियों में प्रचुर मात्रा में हैं सीडीसी स्क्वैश का चयन करने की सलाह देते हैं जो उनके आकार के लिए अपेक्षाकृत भारी लगते हैं, यह इंगित करता है कि आंतरिक बनावट अच्छा है त्वचा चमकदार, उज्ज्वल और फर्म होना चाहिए। यदि आप प्लास्टिक की थैलियों में ताजी उबकनी को ठंडा करते हैं, तो आप इसे एक सप्ताह तक रखने में सक्षम होंगे।